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在博大淡雅的中华传统文化中，饮食不光是为了填饱肚子、得志口腹之欲，同期依然养生之说念。老话说，药补不如食补。老先人们是思借这句话领导咱们，闲居在饮食上多用点心，体格基础底细好了，当然就用不到药了。

7月11日，将稳当迎来本年的三伏天。作为一年之中最热的时间段，虽说盛暑带来的磨砺，让东说念主以为难受，但要是能旁边好这段特别的时间，通过饮食的神色来给我方补充能量，简略是一个很好的时机。

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提到三伏天的饮食崇敬，记起自小时候起，奶奶就会在咱们耳边布置，伏天快到了，要提前晒姜。对此，民间也有俗语说，“入伏晒一宝，一年无病扰”，这里的1宝，指的即是姜，晒一宝，也叫晒伏姜。

入伏为啥要晒姜？

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三伏天气温较高，风光闷热，东说念主极端容易出汗，而为了缓解暑热，许多东说念主齐会用各式冰凉的神色来解暑，如吹空调、喝冰水、吃冰品等等。一方面，能量进程汗液不停往外排，另一方面，贪凉又会导致凉气入侵。

要是频繁这么，比及三伏天事后，就会发现体质变得很虚，还容易动作冰凉，到了秋冬就会不好受了。

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恰是基于这个情况，艰辛智谋的古东说念主们，思到了通过晒伏姜、吃伏姜的神色，来驱逐体内凉气，同期还能促进食欲，匡助咱们渡过难受的三伏天。

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底下，就跟大众说说，伏姜的具体作念法，不错趁着入伏之前，提前晒好，为行将到来的三伏天作念好准备。

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伏姜的具体作念法

1、咱们先准备适量姜，用老姜、生姜、仔姜齐行，要是更追求功力，那老姜相对来说姜辣素含量更高，口味也要更重一些；

2、接下来，咱们要将准备好的姜，放在流动的净水下，用刷子刷洗干净，要小心细节的所在，幸免土壤藏在夹缝里，也不错先掰成几大块再洗，洗好的姜，咱们要控干水分；

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3、这时候，准备一个案板，把姜倒上去，切成片状，记起薄厚要适中，大小要均匀一些，一般来说，跟两片薯片叠在一齐的厚度差未几就行；

4、再接下来，即是上锅蒸了，将姜片放入蒸锅中，从上汽后驱动算时间，蒸5分钟后关火，蒸的指标，是为了充分激勉姜中的身分，同期辣味会放松一些；

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5、终末一步，即是晒姜了。咱们将蒸好的姜片，放在透气的笸箩里，然后再放在太阳底下暴晒，晚上收进屋，日间拿出来晒，晒3-5天时间，至姜通盘晒干、晒透后，分装入干燥、干净的容器或密封袋中保存起来，隔一段时间拿出来晒下，幸免受潮。

晒好的伏姜，不错每天早上用来泡水喝，再配点红糖，吃起来口感会更柔柔。记起要用开水冲伏姜，等放温后再喝。

终末，再跟大众共享3点晒伏姜、吃伏姜的小心事项：

1、岂论用哪种姜，刻薄保留姜皮，况兼在晒伏姜之前，先提前看下天气预告，要选拔大太阳的天气晒；

2、有过之而无不足，一次不要吃太多了，每天取出2-3片伏姜泡水即可，况兼要早上吃，幸免因为吃过量而炙热上火；

3、关于一些体质相比炙热的东说念主来说，可能不太符合吃伏姜，具体要凭据我方体格的情况，来安排调度。

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